カニステル ごきげんよう - 2008年03月25日
今日のフジテレビの番組、小堺一樹の「ごきげんよう」
の今日のデザート紹介にて、沖縄の
カニステルが紹介されていた。
ゲストは、なだぎ武、まなかな、山本譲二であった。
そのカニステルと食べたリアクションが微妙。
おいしい～との言葉に重みがない。
それは、そうと、家にもカニステルがあったので
食べてみた。確かに微妙。かぼちゃの歯ごたえと
味、おいしいとはいえない。しかし、くせになりそうな
味である。
沖縄版 AU CM 小島よしお - 2008年03月17日
沖縄地区版のauのＣＭで、小島よしおが学生服を着て出演。
とても面白いよ。「au だったら～ヘタこかない。」のフレーズで
「ヘタこかない編」、「体感編」、「親子編」がある。
なぜ、沖縄版かというと、沖縄の久米島生まれで
３歳まで過ごしていたという。ｿｰｷそばと乾燥梅干「スッパイマン」
が好きだとの事。そういえば、南国の顔立ちだね。
沖縄では、おじいさんが沖縄出身で、本人が沖縄生まれではなくても
沖縄出身にしてしまうほど県民意識が強いよなあ。
沖縄方言 果物 - 2008年03月11日
果物編
パパイヤ： パパヤー（野菜炒めにも使うよ。）
バナナ： バッサイ（沖縄のバナナは島バナナと言って
１５ｃｍぐらいで小さい。
フィリピン産にも小さいのもあるがちぇっと違う
島バナナは歯ごたえがあり、糖度も高いと言われている。）
桃： ムム（沖縄の方言は、「モ」という発音が、
「ム」となる場合が多い。
例：気持ち： キムチ、思い： ウムイ）
みかん： 種類が多く、シークァーサー、タンカン、
カーブチー（香りがとてもよい。香水にもなってるよ。）
クガニー、伊豆味べに（サンタベニとも言っている。
南米産）、オートゥなど。
＊ みかんは私もほとんどの種類を栽培しているので
随時、ご紹介します。
グァバー： バンシルー
金柑： チンカン（沖縄の方言は、「キ」という発音が
「チ」になる場合が多い。
例： 聞いているか。： チチョーミ）
＊ その他、果物もご紹介します。
沖縄方言 野菜編 - 2008年03月01日
ハイサイ（こんにちは）。
苦瓜は、沖縄方言で、「ゴーヤー」とは、よく知られていますが
その他の野菜も紹介します。（カタカナ表記になりますが、少し発音が正確に
表現できないものもあります。）
野菜： ヤセェー
へちま： ナーベーラー（へちまの味噌煮、味噌汁にいれてもおいしいです。
鹿児島でも広く食べると聞いています。）
冬瓜： シブィ
白瓜： モーウィ
パパイヤ： パパヤー（青パパイヤを、シーチキンと一緒に炒めて食べるとおいしいよ。）
かぼちゃ： チンクァー
大根： デークニ
キャベツ： タマナー
ごぼう： グブゥ
にら： チリビラー
空心菜： ウンチェーバー（以前、台湾に行った時に、よく料理に出てきた野菜です。）
よもぎ： フーチバー（フーチバージューシーといって、ぞうすいにして食べます。）
にんにく： ヒル（泡盛ににんにくを入れ、カゼをひいた時に飲みます。
にんにくのくささの１００％と飲んだ後の
焼けるようなのどごしが特徴。体が温まります。
昔の人知恵に感心します。）