パパイヤソース - 2009年03月30日
「トロピカルファームたまぐすく」が規格外のパパイヤを
活用して、焼肉やサラダに合う「花野果菜のパパイヤソース」
を開発したとのこと。
パパイヤが含有する酵素の作用で脂肪やタンパク質が分解
されるため、肉をソースにつけると
肉質がやわらかくなるとのこと。
「２００９年３月２９日 琉球新報」
＊ グッドアイデア。商品が待ち遠しいね。
種なしシークワーサー - 2009年03月29日
種なしｼｰｸﾜｰｻｰ「仲本シードレス」として
県農水部は、今月６日に、新品種として
登録したとのこと。
「２００９年３月２６日 琉球新報」
これは、すごいなあと感心した。
今後は、シードレスになっていくのかな。
シークワーサを作っているものとしては
注目である。
沖縄県産 ハバネロ - 2009年03月22日
らーめんにちょっと１滴。
から～い。
ハバネロはトウガラシ属の植物の一種で、シネンセ種の品種の一つ。
実の大きさは2-6センチメートル。
ハバネロの熟す前の実は緑色だが、熟すると様々な色に変わる。
最も一般的なのはオレンジ色だが、白、ブラウン、ピンクなどもみられる。
ハバネロの辛さはおよそ300,000スコヴィル（辛さの単位）で
ギネスブックにはGNS Spices Inc. が1994年に申請した
最高記録として577,000スコヴィルが掲載されている。
その起源は中央アメリカから南アメリカで、アマゾン盆地か
その近くの沿岸部である確率が最も高いと考えられており
そこからユカタン半島に伝わったようである。
ユカタンでは現在年に1500トンが生産されており
その他の産地としてブラジル、コスタリカ、ベリーズ
アメリカ（テキサス州、アイダホ州、カリフォルニア州）がある。
やっとうまく木を切れた。 - 2009年03月18日
今日、大きな木をきった。
今までは、大きな木だと
ノコを折ってしまったり、無駄にノコを入れてしまって
時間がかなりかかってしまった。
今回は、うまくいった。
１） まず、倒れる方向から切れ目を入れる。
３分の２まで切っていく。
２） そこで、切れ目を利用して周りに切れ目を入れる。
そこで、丁寧にまわりを切っていくことが大事。
３）最後に、倒れる方法へ向かって切っていく。
害虫「カイガラムシ」 - 2009年03月17日
これがやっかいな害虫「カイガラムシ」。
駆除方法としては、マシン油や石灰硫黄合剤などを
巻きます。私たちは、歯ブラシで直接おとしたり
唐辛子液をまいたりします。
「カイガラムシ」を検索すると
いろいろなサイトがありました。
http://www.interq.or.jp/green/hananoya/fukusia/so-kai.htm
カニステルの詳細情報 - 2009年03月16日
食感としては、かぼちゃのような歯ごたえ。味は、淡白な独特な味。
（私の感想）
カニステル情報として
熱帯写真館を参照のこと。
http://www.geocities.co.jp/PowderRoom/4514/canistel.html
メトロさんへ
コメントへの回答です。
また、遊びにきてください。
ようやく芽がでてきました。 - 2009年03月10日
先日、接木をしました。
生命力の強い シークワーサーの苗に
タンカンの苗を接木しました。
ちょっと芽が出てきました。
まだまだ油断できません。
昨年は、失敗してしまいました。
ＨＢ－１０１を散布しました。 - 2009年03月10日
安全無害の天然植物活力液
ＨＢ－１０１を散布しました。
昨日、シークワーサーの花の咲いた頃、全体に行き渡るように散布しました。
甘いですよ。「はるな」 - 2009年03月05日
「はるな」 みかん
すっぱそうだけど、酸味は少なく、ほどよい甘みにのミカンです。外皮は厚く、ナイフで切っても美味しく召し上がれます。友人が通販で取り寄せたみかんです。
とてもおいしかったです。
